Comment Faire Pousser Des Pommes De Terre

Les pommes de terre sont des plantes généreuses. Ils sont faciles à cultiver et produisent des récoltes abondantes. Donnez-leur ce qui suit et ils accepteront presque toutes les situations de plantation :

  • Plein soleil
  • Sol meuble et fertile
  • 1″ d’eau par semaine

Vous pouvez faire pousser des pommes de terre dans des conteneurs, des pots ou un « sac de culture » ​​spécial. Mais d’après mon expérience, des conteneurs comme ceux-ci nécessitent une attention constante à l’arrosage et donnent des récoltes plus petites que la culture dans un lit surélevé.

Étape 1 : Choisissez des pommes de terre de semence

Commencez avec des pommes de terre de semence biologiques et certifiées exemptes de maladies obtenues dans un catalogue ou un magasin à la ferme. (Les pommes de terre d’épicerie qui ont été traitées avec un retardateur de germination ne conviennent pas à la plantation.) Si vous achetez dans un magasin agricole, comme moi, essayez de sélectionner des tubercules qui ont déjà germé. Sinon, pré-germez-les en les posant simplement sur votre comptoir de cuisine. Les pommes de terre pré-germées peuvent être récoltées quelques semaines plus tôt que leurs parents non germés.

Étape 2 : Séparez les yeux

Seules les petites pommes de terre de la taille d’une balle de golf doivent être plantées entières.

Coupez les gros tubercules en morceaux. J’ai coupé le mien de manière à ce que chaque segment ait deux ou trois “yeux” (les petites bosses d’où sortent les pousses, comme le montre la photo). La raison de la coupe des pommes de terre est que les nombreux yeux sur une grosse pomme de terre créeront une plante encombrée à plusieurs tiges, chaque tige se disputant la nourriture et l’humidité et, à la fin, ne portant que de petites pommes de terre.

Étape 3 : durcir les morceaux coupés

Ensuite, “guérir” les morceaux coupés. Placez-les au soleil ou placez-les sur une table ou un comptoir dans une pièce chaude (environ 70 °F) et modérément éclairée pendant trois à cinq jours. Cette étape permet aux coupes de devenir calleuses. Les pommes de terre de semence calleuses aideront à prévenir la pourriture.

Étape 4: Comment et quand planter des pommes de terre

Plantez les segments de pommes de terre de semence côté coupé vers le bas (yeux vers le haut) dans un trou ou une tranchée de 6 pouces de profondeur. Espacez chaque segment de 12 pouces de tous les côtés.

Entre chaque segment, saupoudrez 2 cuillères à soupe d’un engrais pauvre en azote et riche en phosphore. Ensuite, couvrez les pommes de terre et l’engrais avec 2 pouces de sol et arrosez bien le sol.
Quand planter des pommes de terre?

Cela variera selon l’endroit où vous habitez. Les jardiniers des climats chauds plantent souvent autour de la Saint-Valentin, tandis que ceux des régions plus fraîches peuvent les mettre en terre près de Pâques ou au début du printemps. Une bonne règle de base est de viser 3 à 4 semaines avant votre dernière date de gel.

Étape 5: Colline autour des tiges

Parce que les pommes de terre nouvelles se forment sur des tiges latérales, ou « stolons » au-dessus de la pomme de terre de semence, il est nécessaire de ”butter” les vignes. Lorsque les pousses vertes atteignent 8 pouces de hauteur, enterrez tout sauf leurs 4 premiers pouces avec de la terre, de la paille hachée ou des feuilles déchiquetées. Hill à nouveau lorsque les plants de pommes de terre poussent encore 8 pouces. Plus vous montez en collines, plus votre récolte est susceptible d’être prolifique. Je monte habituellement le mien à une hauteur de 18 pouces. Arrêtez de butiner quand les vignes fleurissent.

Les tubercules de pomme de terre, comme les vampires, doivent vivre dans l’obscurité. En fait, ils deviendront verts s’ils sont exposés à la lumière. Et une pomme de terre verte peut causer des maladies si elle est consommée. Il est donc absolument essentiel de garder les tubercules recouverts de terre ou de paillis.

Étape 6 : Comment et quand récolter les pommes de terre

Deux semaines après la floraison des vignes, vous pouvez, si vous le souhaitez, fouiller dans le sol ou pailler et récupérer quelques pommes de terre grelots. Sinon, attendez que les vignes meurent. Les vignes mortes signalent que les tubercules sont arrivés à maturité. Maintenant, enfoncez vos mains dans le sol et tirez les tubercules vers le haut.

Combien de temps les pommes de terre mettent-elles à pousser? Les petites pommes de terre nouvelles peuvent être prêtes dès dix semaines. Cependant, les pommes de terre de taille normale mettent environ 80 à 100 jours pour atteindre la maturité.

Étape 7 : Conservez vos pommes de terre

Comme mes pommes de terre sont cultivées pour le stockage, je les laisse en terre jusqu’à l’arrivée du temps frais. Pourquoi? Parce que les pommes de terre ne se conserveront bien que si elles sont placées dans un endroit froid, mais pas glacial. Le placard de mon vestiaire ne refroidit que lorsque la température extérieure descend à 45° la nuit. Donc, le temps de la récolte pour moi est généralement une journée ensoleillée à la fin octobre.

Après avoir creusé les tubercules, je les ai laissés sécher sur les plates-bandes surélevées pendant quelques heures, comme illustré. Cette brève période de séchage durcit leur peau et les prépare au stockage. Ensuite, je brosse doucement la terre meuble des tubercules et les place dans des sacs en papier double épaisseur.